{"id":4798,"date":"2023-01-20T17:48:51","date_gmt":"2023-01-20T16:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/?page_id=4798"},"modified":"2025-08-22T07:54:50","modified_gmt":"2025-08-22T06:54:50","slug":"lelevage-des-vers-a-soie-en-cevennes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/activites-agricoles\/lelevage-des-vers-a-soie-en-cevennes\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9levage des vers \u00e0 soie en CEVENNES"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.18.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_image=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Textures-parcemin_01-scaled.jpg\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb13px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFil arianne\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb95%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb1711px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb5px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][lwp_divi_breadcrumbs use_before_icon=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb before_icon=\u00a0\u00bb||divi||400″ link_color=\u00a0\u00bb#E02B20″ separator_color=\u00a0\u00bb#0C71C3″ current_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ admin_label=\u00a0\u00bbFil arianne\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb module_font=\u00a0\u00bbTimes New Roman|600|on||||||\u00a0\u00bb module_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ module_font_size=\u00a0\u00bb19px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb2px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/lwp_divi_breadcrumbs][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2361px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb10px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.18.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-5px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

L\u2019\u00e9levage des vers \u00e0 soie en CEVENNES<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2361px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb2px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb ul_text_align=\u00a0\u00bbjustify\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-13px||-23px|||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\nTout commence en Avril avec la naissance des premiers bourgeons et les graines de vers \u00e0 soie qui sont les \u0153ufs de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente qu\u2019un papillon femelle, chrysalide tout juste sortie de son cocon, a pondu imm\u00e9diatement apr\u00e8s s\u2019\u00eatre accoupl\u00e9e. Elle meurt aussit\u00f4t, laissant quelques 500 \u0153ufs mesurant moins d\u2019un millim\u00e8tre de diam\u00e8tre<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,1_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2361px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/transformation-du-vers-a-soie.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbtransformation du vers \u00e0 soie\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cyccle-vers-a-soie.jpeg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbcyccle vers a soie\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/vers-a-soie-03.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbvers a soie-03″ show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2353px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbjustified\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

\u00a0De nombreuses familles poss\u00e9daient une magnanerie (mot venant de magnan, ver \u00e0 soie) dans le grenier.<\/span><\/em><\/strong><\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Si on observe bien les fa\u00e7ades des maisons c\u00e9venoles, le dernier \u00e9tage semble rajout\u00e9, trop haut pour un grenier et trop bas pour un \u00e9tage normal. Il abritait les \u2018\u2018appartements du magnan\u2019\u2019. De longues planches reposant sur des tr\u00e9teaux servaient de tables que l\u2019on appelait claies, pour l\u2019\u00e9levage des vers \u00e0 soie.<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Cet \u00e9levage \u00e9tait une affaire de femme. La p\u00e9riode d\u2019incubation dure environ 15 jours. Pour faire m\u00fbrir la graine de vers \u00e0 soie, celle-ci \u00e9tait plac\u00e9e dans un petit sac suspendu autour du cou et reposait entre les seins de la femme, la magnarelle. La chaleur du corps favorisait l\u2019\u00e9closion des petites larves. Apr\u00e8s 15 jours, l\u2019embryon grignote la paroi de l\u2019\u0153uf et appara\u00eet alors le magnan, cette minuscule chenille poilue et noire longue d’un millim\u00e8tre. Il \u00e9tait courant de prendre en charge une ou deux onces de \u2018\u2018graines\u2019 \u2019soit 30 ou 60 grammes d\u2019\u0153ufs de papillon femelle de vers \u00e0 soie. Cela produisait 60 \u00e0 120 kg de cocons quand tout marchait bien. Pour la nourriture des vers \u00e0 soie il \u00e9tait n\u00e9cessaire de leur donner des feuilles de m\u00fbrier.<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0C\u2019est en 1564 qu\u2019un jardinier de Nimes, Fran\u00e7ois TRANCAT est \u00e0 l\u2019origine de la propagation du m\u00fbrier n\u00e9cessaire pour l\u2019\u00e9levage du vers \u00e0 soie. Dans les ann\u00e9es 1700 les C\u00e9vennes deviennent le principal centre s\u00e9ricicole fran\u00e7ais.<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0La quantit\u00e9 de feuilles de m\u00fbrier est \u00e9norme pour alimenter les vers \u00e0 soie. Il faut compter 1300 kg de feuilles pour une once de graines. Le ramassage des feuilles constitue un travail p\u00e9nible et fastidieux. Toute la famille est requise. Les vers \u00e0 soie prennent 3 ou 4 repas par jour, ils mangent sans arr\u00eat. Pendant ces repas de feuilles de m\u00fbrier, le bruit provoqu\u00e9 par les mandibules des vers ressemble au bruit provoqu\u00e9 par une grosse averse sur les frondaisons d\u2019un arbre. Cela devient assourdissant !…<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

La croissance du \u2018\u2018magnan\u2019\u2019 est impressionnante pour atteindre 80 fois sa taille d\u2019origine. Pour cela quatre mues sont n\u00e9cessaires. Chaque mue peut durer de 24 \u00e0 36 heures. C’est le seul r\u00e9pit pour la magnarelle puisque pendant ce temps ils ne mangent pas. Apr\u00e8s la derni\u00e8re mue, alors intervient le moment le plus d\u00e9licat. On fixe sur les claies de grandes bruy\u00e8res en arceaux sur lesquelles le ver grimpe et se fixe en tissant une sorte de toile. Ensuite il commence \u00e0 secr\u00e9ter de mani\u00e8re ininterrompue le long et unique fil de son cocon, jour et nuit pendant 48 heures. Le moindre bruit peut \u00eatre pr\u00e9judiciable, un orage peut tout g\u00e2cher. L\u2019\u00e9tape suivante est le d\u00e9coconnage. Pour cela il faut enlever la bruy\u00e8re et trier des milliers de cocons blancs.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Il sera mis de c\u00f4t\u00e9 les cocons destin\u00e9s \u00e0 la reproduction, les autres seront \u00e9touff\u00e9s pour tuer la chrysalide enferm\u00e9e dans le cocon. Le cocon est un immense fil long de 800 \u00e0 1200 m\u00e8tres, c\u2019est la soie. On plonge les cocons dans de grandes bassines d\u2019eau bouillante et commence alors le nettoyage des cocons et la recherche du d\u00e9part du fil de soie. Pour former le futur fil de soie commercialisable, l\u2019ouvri\u00e8re (fileuse) r\u00e9unit 4 ou 5 de ces brins issus des cocons.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Il n’y a pas de tissage en C\u00e9vennes, mais par contre la fabrication de bas de soie prosp\u00e8re en C\u00e9vennes notamment \u00e0 Arre, L\u2019usine fabricant les Bas de soie vendus sous la marque \u2018\u2018Bas Lys\u2019\u2019.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Les bas de soie c\u00e9venols auront gain\u00e9 les nobles mollets de toute l\u2019Europe. Malheureusement l\u2019apparition de la P\u00e9brine, cette maladie du vers \u00e0 soie qui ravage les \u00e9levages, annonce le d\u00e9but d\u2019un long d\u00e9clin que les d\u00e9couvertes de PASTEUR ne parviendront pas \u00e0 enrayer compl\u00e8tement.<\/span><\/strong><\/em><\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0De cette grande aventure de la soie, le paysage conserve les traces. Les hommes eux en gardent la m\u00e9moire comme d\u2019un \u00e2ge d\u2019or d\u00e9finitivement perdu. Au hasard d\u2019un pr\u00e9, en bordure de rivi\u00e8re on peut voir encore un de ces vieux m\u00fbriers, aux larges feuilles d\u2019un vert acide et brillant, r\u00e9duit au simple r\u00f4le \u2018\u2018d\u2019arbre d\u00e9coratif\u2019\u2019. L\u2019automne, ils sont d\u2019un jaune \u00e9clatant, leurs feuilles tombent d\u2019elles m\u00eame, inutile de les ramasser….<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2357px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/filature-02.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfilature-02″ show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|||14px||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/filature-01.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfilature-01″ show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/filature-03-droit-a-limage.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbfilature-03 droit a l’image\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|||15px||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/reglement-filature.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbreglement filature\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|126px||129px||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb link_option_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Reglement-pour-les-fileuses-logees.pdf\u00a0\u00bb link_option_url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Lire le r\u00e8glement<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb92%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2349px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbjustified\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-6px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Autre sp\u00e9cialit\u00e9 en C\u00e9vennes ou l’apr\u00e8s vers \u00e0 soie :<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Avec le d\u00e9clin, puis la disparition de l\u2019\u00e9levage des vers \u00e0 soie, de nombreuses terrasses ou fa\u00efsses furent lib\u00e9r\u00e9es par l\u2019arrachage massif des m\u00fbriers. C\u2019est ainsi que des terres remarquables par leur ensoleillement et leurs ressources en eau furent r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 la culture de l\u2019oignon doux. Au point m\u00eame que certaines terres furent baptis\u00e9es \u2018\u2018c\u00e9bia\u00efres\u2019\u2019 du mot c\u00e9be c\u2019est-\u00e0-dire oignon, indiquant par l\u00e0 m\u00eame leur utilisation unique.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La raison \u00e9tait peut-\u00eatre la composition du sol form\u00e9 d\u2019alluvions remontant en des ann\u00e9es lointaines.<\/span><\/strong><\/em><\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0La culture de l\u2019oignon en C\u00e9vennes est si ancienne qu\u2019il est difficile de dater son origine de fa\u00e7on pr\u00e9cise. Certains la font remonter au d\u00e9but du XIX\u00e8me si\u00e8cle, sans toutefois que des \u00e9crits le confirme. Le premier v\u00e9ritable d\u00e9veloppement de l\u2019oignon doux des C\u00e9vennes \u00e0 des fins commerciales est plus r\u00e9cent puisqu\u2019il date des ann\u00e9es 50. A partir de cette \u00e9poque, l\u2019oignon doux conna\u00eet une expansion permettant aux consommateurs de conna\u00eetre et d\u2019appr\u00e9cier ce produit aux qualit\u00e9s intrins\u00e8ques et \u00e0 le distinguer des autres oignons, principalement par son go\u00fbt tr\u00e8s doux. Au sein des C\u00e9vennes, fort de cette exp\u00e9rience de d\u00e9veloppement un groupe de producteurs s\u2019est constitu\u00e9 en Association dans le but de promouvoir l\u2019oignon doux des C\u00e9vennes hors des fronti\u00e8res locales. Une \u00e9tape suppl\u00e9mentaire \u00e9tait franchie en 1990 avec la cr\u00e9ation de la SICA \u2018\u2018L\u2019oignon doux des C\u00e9vennes\u2019\u2019.<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oigons-doux-des-cevennes.webp\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bboigons doux des cevennes\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/oighnons-doux-des-cevennes-02-scaled.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bboighnons doux des cevennes-02″ show_in_lightbox=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb89.5%\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|||23px||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\ue074<\/span> <\/span> Home<\/span><\/a><\/span> 9<\/span> <\/span><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>L\u2019\u00e9levage des vers \u00e0 soie en CEVENNES  Tout commence en Avril avec la naissance des premiers bourgeons et les graines de vers \u00e0 soie qui sont les \u0153ufs de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente qu\u2019un papillon femelle, chrysalide tout juste sortie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1748,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4798","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4798\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roussesinfo.fr\/patrimoine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}